Mme Laurence Schwab , diététicienne responsable du service Nutrition
Tél. 032 713 37 15  

Se préoccuper de l’alimentation et de la nutrition des patients de l’Hôpital neuchâtelois fait partie intégrante des prestations de soins qui sont proposées par le service Nutrition.
Ce service répond, sur prescription médicale, aux besoins nutritionnels du patient hospitalisé, en fonction de sa pathologie. En milieu hospitalier, l'un des objectifs prioritaires est le traitement de la dénutrition, pathologie présente chez 35 à 40% des patients, pour lesquels le dépistage du risque nutritionnel doit intervenir précocement. 
Ainsi, la prise en charge nutritionnelle contribue à diminuer les complications éventuelles, la durée du séjour et donc les coûts hospitaliers, de même qu'à améliorer la mobilité, la qualité de vie et le confort des patients.

Vos besoins nutritionnels pourront être couverts :

• en alimentation orale (fractionnée)
• en nutrition entérale par sonde (utilisant le tube digestif)
• en nutrition intraveineuse.

Exemples de prises en charge :

• atteintes de la sphère digestive, réalimentation post-chirurgie (résections intestinales, de l'estomac, sphère ORL),
• intolérances (au gluten, au lactose…) et allergies alimentaires,
• dénutrition (perte d'appétit, difficulté à déglutir ou mâcher, malabsorption, maldigestion …),
• pathologies chroniques ou cancéreuses,
• diabète inaugural, diabète décompensé

Travail en collaboration interdisciplinaire

Le service Nutrition travaille en étroite collaboration avec l’équipe interdisciplinaire (médecins, pharmaciens, soignants…), le service hôtelier et plus particulièrement l'équipe de cuisine.

Prestations

• adapter les repas et répartitions alimentaires quotidiennes, en tenant compte de la pathologie, des goûts, aversions, possibilités ou habitudes alimentaires du patient,
• prévenir, dépister, traiter une éventuelle dénutrition,
• suivre l'évolution clinique du patient en collaboration interdisciplinaire,
• renseigner et éduquer le patient quant aux principes de nutrition à adopter lors de son retour à domicile,
• entreprendre les démarches pour les patients sortants avec, à domicile, des suppléments nutritifs oraux, une sonde de nutrition ou une nutrition intraveineuse, en lien avec le Groupe neuchâtelois de nutrition à domicile (GNND),
• transmettre les informations relatives à la prise en charge nutritionnelle des patients lors de transfert dans d'autres structures hospitalières

En pratique, les diététiciennes effectuent :

• l’évaluation de l'état nutritionnel,
• les calculs des besoins nutritionnels,
• le bilan d'apports protéino-énergétiques.

Mission du service Nutrition de l’Hôpital neuchâtelois
Le service Nutrition de l’Hôpital neuchâtelois agit transversalement et de manière unifiée avec l'appui d'un médecin référent, en tant qu'expert médical et clinique.
Il est présent 7 jours sur 7 sur les sites de La Chaux-de-Fonds et Pourtalès, à temps partiel au Val-de-Travers, et au Locle.
Le service Nutrition, anciennement "Service diététique" est rattaché au département des soins, en corrélation avec l'évolution de la mission des diététicien-ne-s en milieu hospitalier.

Consultation ambulatoire du service Nutrition :
Prise en charge nutritionnelle en consultation ambulatoire pour les patients nécessitant un suivi en lien avec leur hospitalisation (pathologie aiguë ou suivi de dénutrition)  

N.B.:Les patients présentant une affection chronique telle que l'obésité, le diabète ou des problèmes cardio-vasculaires sont orientés à la consultation des diététiciennes exerçant en libéral pour un suivi à long terme .

Les avancées depuis la création de l'Hôpital neuchâtelois
Mise en place d'un service transversal sur cinq sites; création de la Commission d'alimentation (plateforme soins - services cuisine et restauration - intendance et hébergement).